крахмал starch

См. также в других словарях:

• Крахмал (Starch) — сложный углевод, в виде которого углеводы накапливаются в большинстве растений; основная составляющая продуктов питания. Крахмал содержит связанные мономеры глюкозы и встречается в двух формах: амилоза (amylose) и амилопектин (amylopectin). В… …   Медицинские термины

• Крахмал — Крахмал …   Википедия

• starch — starch. См. крахмал. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

• крахмал — starch, amylum крахмал. Oсновной резервный углевод растений, на 25% состоит из амилозы и на 75% из амилопектина; откладывается в виде зерен и накапливается в семенах, клубнях, луковицах, корневищах. (Источник: «Англо русский толковый словарь… …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

• КРАХМАЛ — (starch) сложный углевод, в виде которого углеводы накапливаются в большинстве растений; основная составляющая продуктов питания. Крахмал содержит связанные мономеры глюкозы и встречается в двух формах: амилоза (amylose) и амилопектин… …   Толковый словарь по медицине

• Крахмал в химии* — (Amidon, amidam фр., Starch англ., St ä rke, Satzmehl нем., Amylum лат.) nС 6H10O5 или вернее nС 6H10O5+H2 O (см. соотв. статью). Величина n не установлена окончательно; она несомненно значительна. По Брауну и Моррису, воспользовавшимися методом… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Крахмал (хим.) — (Amidon, amidam фр., Starch англ., Stärke, Satzmehl нем., Amylum лат.) nC6H10O5 или вернее nC6H10O5+H2O (см. соотв. статью). Величина n не установлена окончательно; она несомненно значительна. По Брауну и Моррису, воспользовавшимися методом Рауля …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• КРАХМАЛ — главный резервный полисахарид растений; накапливается в виде зерен в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Бесцв. аморфное в во, не раств. в холодной воде, диэтиловом эфире, этаноле, в горячей воде образует клейстер; [a]D… …   Химическая энциклопедия

• starch — krakmolas statusas T sritis chemija apibrėžtis Augalinis polisacharidas, susidedantis iš α amilozės ir amilopektino. atitikmenys: angl. starch rus. крахмал …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

• крахмал — krakmolas statusas T sritis chemija apibrėžtis Augalinis polisacharidas, susidedantis iš α amilozės ir amilopektino. atitikmenys: angl. starch rus. крахмал …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

• starch — krakmolas statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Atsarginė augalų medžiaga, susidedanti iš polisacharidų amilozės ir amilopektino. atitikmenys: angl. starch rus. крахмал …   Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas